我们老祖宗总结出来很多宝贵的经验，比如养生食疗方面就有很多值得我们好好学习的经验。秋季空气干燥，导致人比较容易烦躁不安，所以秋季重点是把肺养好，可以多吃一些清心滋阴润燥的食物，做上一碗适合的汤品来调节身体，增强体质，不是要吃多好，而是要吃对，吃对了就事半功倍。

百合、莲子、银耳、山药、鸽肉、藕、乌骨鸡、牛羊肉、猪肺、栗子、红枣、奶制品、芝麻、豆类、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果等这类食物常吃都可以防止秋燥伤身。

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1、银耳雪梨汤（润肺止咳、清热解毒）

先将银耳泡发后撕成小块，越小越好，雪梨去皮后切成小块，砂锅把水烧开后把银耳倒进去，小火煲1个小时以上，等锅内的银耳黏稠后把雪梨、枸杞和冰糖加进去，有枸杞的可以放点进去，继续小火煲半小时就可以了。

2、鲫鱼豆腐汤（清火气、调理气血）

先把鲫鱼清理干净才不会有腥味，把鱼鳞、鱼鳃，鱼肚子里的黑膜清干净，豆腐切块，姜切丝。还要准备好开水备用。

把鱼抹上料酒和少量的盐，起锅下少量的油，油温6成热后把鱼的两面稍微煎一下，煎到稍微有点焦黄就下姜丝，然后倒入开水，开水下去后，汤水立马就变白色了。水沸腾后煮半分钟后下豆腐，豆腐下去后煮1分钟，加盐增味，加鸡精增鲜，撒上葱花就可以起锅。

3、银耳百合莲子汤（润肺止咳、养心安神、美容养颜）

先将银耳泡发后撕成小块，莲子和百合都不用泡水，用水清洗干净就可以。锅内烧水，加入银耳先煮上1个小时，然后倒入莲子、百合和冰糖一起再煮半个小时以上就可以食用了。

4、山药排骨汤（滋阴润燥，促进消化）

山药去皮后洗干净，然后改刀切滚刀块，排骨要先腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精，少量的油搅拌均匀，加1大勺淀粉后搅拌均匀，然后静置15分钟。

把排骨倒进高压锅内，加开水，然后把山药倒进去，压制50分钟后加盐，加鸡精就可以食用了。

5、莲藕筒骨汤（益气养阴、健脾养心）

莲藕去皮后清洗干净，切滚刀块，筒子骨先腌制一下，加盐、鸡精、油、淀粉搅拌均匀。把腌制好的筒子骨倒进高压锅内，然后加开水，把莲藕也倒进去，然后压制50分钟，压好后加盐，加鸡精就可以食用了。

6、萝卜香菇排骨汤（润肺、健脾、养胃、益气）

萝卜去皮后切块，香菇洗干净后泡水半个小时，排骨先腌制一下，加盐、鸡精、油、淀粉搅拌均匀。把腌制好的排骨倒进高压锅内，加开水，稍等30秒后把香菇和泡香菇的水一起倒进去，然后压制30分钟，30分钟后把萝卜倒进去再压制20分钟，加盐，加鸡精就可以食用了。

7、西红柿土豆牛肉汤（补血抗衰、益气强身）

先把牛肉清洗干净，然后横着纹路切成片，加入生抽、油、姜蓉和淀粉搅拌均匀后静置20分钟备用。西红柿洗干净后切块，土豆洗干净后去皮切块状。

起锅烧热油，油温6成热下西红柿，把西红柿炒软后多加点水进去，把土豆也倒进去， 水沸腾后改中火炖20分钟，改大火，然后把腌制过的牛肉放进去， 大概2分钟，牛肉变色后就可以加盐，加鸡精，再撒上一点葱花就可以起锅了。

8、冬瓜火腿汤

9、腐竹肉片汤

10、海带筒骨汤

11、苦瓜皮蛋老鸭胗汤

12、平菇肉片汤